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酱炒鸡翼球

发布者: 山里来| 查看: 24| 评论: 0

摘要:   材料 :     鸡翅中节200克、青、红椒各1只,姜一块。         调料:     花生油20克、盐8克、味精8克、白糖3克、豆瓣酱20克、胡椒粉少许、湿生粉适量。     作法:     1、鸡 ...
    
       材料 : 
    鸡翅中节200克、青、红椒各1只,姜一块。 
    
    调料: 
    花生油20克、盐8克、味精8克、白糖3克、豆瓣酱20克、胡椒粉少许、湿生粉适量。 
    作法: 
    1、鸡翅中节去净骨,青、红椒切片,姜切粒,去骨的鸡翅用少许盐、味精腌约30分钟待用。 
    2、烧锅下油,放入生姜、青、红椒、鸡翅中节、豆瓣酱煸炒至八成熟。 
    3、调入剩下的盐、味精、白糖炒至入味,用湿生粉勾芡,淋入麻油出锅入碟即成。 
    特点:秀色可餐
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