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花生猪尾汤

发布者: 山里来| 查看: 25| 评论: 0

摘要:   原 料     猪尾3根,花生150克,丁香少许;米酒1小匙,盐少许。        做 法     1、猪尾毛剔干净剁成小段,以滚水汆烫洗净。2、炖锅倒入水1200毫升,加花生煮1小时。3、锅热加少许油, ...
    
       原 料 
    猪尾3根,花生150克,丁香少许;米酒1小匙,盐少许。 
    
    做 法 
    1、猪尾毛剔干净剁成小段,以滚水汆烫洗净。2、炖锅倒入水1200毫升,加花生煮1小时。3、锅热加少许油,放入猪尾炒至皮稍焦黄。4、花生汤加入炒好的猪尾,丁香炖1小时,加米酒和盐调味即成。 
    猪尾毛多,可用铁钳夹着在炉火上烧干,然后泡进热水再刮干净。特色:功效:补血,通乳。
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