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平江炸肉

发布者: Slilai| 查看: 121| 评论: 0

摘要:   【炸肉】  不是肉的平江炸肉,是带着浓厚地方风味的油炸面点食品。  将肥膘丁、鸡蛋、麦穗、麦籽全干无砂籽,调匀的面糊,盛入板瓢,入油锅去炸。待面团泡成金黄,掏出即成。因其表皮爆裂而约定俗成 ...
    
       【炸肉】
  不是肉的平江炸肉,是带着浓厚地方风味的油炸面点食品。
  将肥膘丁、鸡蛋、麦穗、麦籽全干无砂籽,调匀的面糊,盛入板瓢,入油锅去炸。待面团泡成金黄,掏出即成。因其表皮爆裂而约定俗成,被冠名为“炸肉”。
  炸肉外脆内酥,金黄盖色,是平江情席头碗菜,刚炸出的炸肉是极好的点心,即炸即食,只是小心烫嘴哟~
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