官方微信 手机客户端

山里来,绿色农产品土特产推荐网

搜索

时丰大糍粑

2019-3-10 14:20| 发布者:Slilai| 查看:179| 评论:0

摘要:   平江西乡盛行过春节打糯米糍粑的习俗,尤其时丰一带的大糍粑更具特色。其做法是选用上等糯米淘洗干净,蒸煮成饭,再放到石臼中用木锤冲捣使其充分糊软后,做成直径一尺左右,厚为l-2寸的大饼,待风晾干 ...
    
       平江西乡盛行过春节打糯米糍粑的习俗,尤其时丰一带的大糍粑更具特色。其做法是选用上等糯米淘洗干净,蒸煮成饭,再放到石臼中用木锤冲捣使其充分糊软后,做成直径一尺左右,厚为l-2寸的大饼,待风晾干硬以后即可切块食用。既可油煎,也可放在火上烘烤。吃起来松脆柔软、香气袭人。大糍粑存放在水缸里,用清水浸着,自春节直到端阳,仍可保鲜不变味、不变质。
上一篇:南江黄鳝面下一篇:加义油豆腐

最新评论

图文热点

热门推荐

联系客服 关注微信 下载APP 返回顶部